うなぎといえば、せいろ蒸しに蒲焼きが有名なれど、もっと手軽に、食卓でうなぎを味わってほしいと考えだされたラーメン。むつごろうラーメンと同じく「ラー麦」を使ったもっちりした麺に、うなぎの蒲焼風味のスープがよく合い、まさに「つかみどころのない」絶妙なうまさ。付属の山椒をかければ、ちょっと大人な味にもなります。パッケージも愛らしく、柳川みやげとして大人気です。

Yanagawa Unagi Ramen was invented to enjoy the flavor of unagi. The noodle are made with ra-mugi (wheat produced in Fukuoka for ramen), the new wave soup is featuring to the flavor of broiled eel. In addition, Sansyo (Japanese pepper) spice is a taste accent. Cute and funny package is the reason why it is so popular as a souvenir.