特派員の飯田です！
今年も一年通して柳川の魅力を『よかばんも～柳川日記』で発信してきました。
早いもので2022年最後の投稿となります。
そんな2022年最後に相応しく、今回は贅沢に厳選された九州産最高級黒毛和牛を中心とした黒毛和牛一頭買いの店『かい炎』さんへ自分たちのご褒美と思い、訪問する事にしました！
実は妻の実家の近く、とても良いお肉が食べられると先に噂を聞いていたのです！笑
夜に伺ったので【特選セット】の中からメニューを選びます。
全ての注文がタッチパネルなので明朗会計で分かりやすい！
ファミリーセットにしようか悩んだ挙げ句、せっかくですので【特選和牛セットＢ（2～3人前）】を注文！
内容は
～ 豊後牛の中のA4・A5ランクの「おおいた和牛」の特選部位、希少部位 ～
・霜降カルビ
・特選和牛ロース
・夢ポーク
・牛ヒレ
・本日の希少部位一種
・焼野菜
以上の豪華ラインナップ！
メインのお肉が来るまで、大根サラダとポテトで気を紛らわせます！笑
しかし、この大根サラダも柳川らしく、海苔の風味が感じられ、とても美味しかったのでおすすめです！
そして待つこと数分！ついにお肉が到着しました。
良いお肉は佇まいも良い！
3種類のタレで頂きます。
まずは手始めに、一切れずつ違いを味わって楽しんでみることに！
言わずもがな、どのお肉も柔らかくびっくりしました！
おおいた和牛の認定基準は
1 上位等級（肉質4等級以上）による品質保証
2 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
3 美味しさにこだわった生産農場で取る組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
だそうです。
今回は夜に伺いましたが、お得なランチやテイクアウトもやっているそうです！
夜にはないメニューがあるので、また次回伺ってみようと思います。
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焼肉かい炎
福岡県柳川市大和町中島85−2
0944-76-1700
