こんにちは 特派員の待鳥です。
大相撲が始まりましたね(^^)
琴奨菊関、名古屋場所もがんばってほしいですね～(^-^)／
さて、先日記事にもあげた「灯明の夜」に行った時にですね
（記事はコチラ→☆）、
おいしいお菓子を購入したんですよ
（写真撮る前に食べちゃったから
前回の記事には書いてないんですけどね）
そのお菓子のお店は
「Food Laboratory Yanagawa（フードラボラトリーヤナガワ)」さん。
昨年OPENされた当時、
特派員の綿貫さんが記事にされてましたし(記事はコチラ→☆ ）、
美味しいお菓子を目当てに
遠くからもお客さんがやって来るお店なんですよ。
私、昨年のOPEN以来、
いつも行きたいと思ってたんですが、
なかなかタイミングが合わず・・・(^_^;)
今回、やっと営業日と私の行ける時間が重なったので、
ちょいと行ってきました～。(^ー^)／
お店の場所は、
宮地嶽神社（三柱神社の横）のそばにあります。
店主さんの人柄でしょうね。
お店っていうより、なんだかお家にお伺いしたみたいな？
ほっこりした空間が居心地いいです。
あ、そうそう、コチラのお店。
カフェじゃ無いんですよ、基本は持ち帰りのお店です。
お菓子の種類ですが、焼き菓子をメインに
タルトやキッシュがありました。
こちらのお菓子、美味しいのはもちろんですが、
素材を大事にして作ってあるんです。
果物や野菜は良質の旬の物を
柳川市内の農家さんをメインに、
近郊の農家さんから、そして、それ以外の材料も、
九州各県の物から厳選して使っているそうなんです。
なので、定番の焼き菓子もあるそうですが、
旬のものを使用して作るお菓子などは、
その月毎に内容が変わるとのこと。
毎月、毎月、何ができてくるのか、楽しみになっちゃいますね(^^)
（写真は6月のお菓子です）
（写真は6月のお菓子です）
ちなみに7月は、
・ブルーベリーベイクドチーズタルト
・桃のタルト
・チェリーとミントのタルト
・レモンピールと新川製茶さんほうじ茶スコーン
・桃とミルクティーのパフェ
・とうもろこしと枝豆大葉のキッシュ
などの期間限定メニューもたくさんあるそうです。
お菓子の内容が決まったら
インスタグラムにアップされますよ。
営業日やイベント出店等のお知らせも、
インスタグラムに記載されますので、ご確認ください。
→ Food Laboratory Yanagawa の Instagram
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Food Laboratory Yanagawa
福岡県柳川市隅町22 （地図）
営業日：毎月 第2・4週 木・金・土・日
営業時間は、11時OPEN～18時までとなってますが、
その日販売するお菓子が無くなってしまったら
早めに閉めることもあるそうなので、
お早めにおでかけくださいね。
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ちなみに・・・
私が購入したのは、
タルトとガトー・ショコラとスコーンです。(^^)
かなり目移りしちゃいましたが、
どれも美味しかったですよ〜。
宮地嶽神社も三柱神社も超近くにありますので、
神社巡りもできちゃいますね♪
みなさんも是非、行ってみてください♪
