「ピリ辛の味噌をつくってほしい」という海外のお客様の声に、試作を重ねてできあがった「相撲味噌」。柳川出身の力士で、土俵入り雲龍型の祖、第十代横綱雲龍久吉にあやかった力強いパッケージが印象的で、柳川みやげとしても人気に。辛みの後に現れる奥深い旨味。野菜スティックや、トンカツなどの揚げ物に、焼き肉、焼き鳥にと大活躍の旨辛みそたれ。「ご当地味噌醤油グランプリ」の味覚審査賞にも輝いた逸品は、癖 になる味わいです。日本野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権2022」みそ部門において最優秀賞受賞。

Sumo Miso was created in response to a foreign customer’s request.  Distinguished by a package featuring 10th-generation Yokozuna Hisakichi Unryu, a sumo wrestler from Yanagawa. Sumo Miso is so popular Yanagawa gift with a deep, savory flavor that follows an initial spicy bite. Sumo Miso goes perfectly with vegetable sticks, and grilled meat. It won the award at the Local Gourmet Miso and Soy Sauce Grand Prix.