安政五年（一八五八）創業の老舗「白雪堂」。初代治平が茶席用につくった「越山餅」の名の由来は、義太夫の師匠「越大夫」でもあった治平の愛称「越さん」からとか。以来、四代にわたり柳川みやげとして愛され、女流歌人、柳原白蓮の「柳川の越山こそはうれしけれ白秋もいつかまぼろしに立つ」の歌もあるほど。十勝産の白い手亡豆の餡を、熊本の白玉粉に水飴と砂糖を加えて練った求肥で包んだかわいらしい姿。口どけ、控えめな甘さは、忘れ得ぬ味わいです。

Hakusetsudo was founded in 1858 of the Edo era. Kossan mochi has produced by the first generation proprietor Jihei for tea ceremony.Made by wrapping sweet white bean paste in particularly soft gyuhi mochi (rice-based mochi dough). Kossan mochi have an endearingly cute appearance, and the treats have been beloved as a Yanagawa gift for four generations.With refined sweetness, they melt in your mouth to create an unforgettable flavor.