明治三十三年（一九〇〇）創業の老舗「森山醸造食品」の中でも人気の、こいくちしょうゆ「芙蓉」。「砂糖やみりんなどの調味料を使わずに、有明海の魚を煮付けにして食べてもらえないだろうか」と二代目当主、森山嘉一の試行錯誤により昭和二十五年に誕生しました。素材の味を活かすよう配合され、甘みとうま味を兼ね備えた醤油は、煮付けや、かけ醤油として、色々なお料理をひきたてます。発売以来、変わらず受け継がれてきた味を、どうぞ、お楽しみ下さい。

Koikuchi Shoyu Fuyo, rich soy sauce is one of the most popular products made by Moriyama Jozo Shokuhin, was founded in 1900. It was invented in 1950 to create a soy sauce that could be used to season boiled seafood from the Ariake Sea without using seasonings such as sugar or Mirin (sweet sake). The result was a product formulated to highlight the flavor of ingredients with both sweet and umami flavors, making it ideal for use in various dishes. Be sure its classic flavor in the brewery.