ポリフェノールと食物繊維を多く含むいちじく。その柳川特産のいちじく「桝井ドーフィン」を、農家のお母さんたちが、晴れたら干し、雨が降ったらひっこめて、何日もかけてお日様に干した「おひさまいちじく」。素朴ながら、人気のセミドライフルーツ。しっとりとした食感を保つよう、煮詰め加減と、天日干しにこだわり抜い た逸品です。甘さも控えめで、料理素材やワインや洋酒のおつまみ にもぴったり。昔ながらの農家のおやつ、手づくり無添加です。

Figs are rich in polyphenols and dietary fiber. The Kanroni (compote) of Masui Dauphin Fig produced in Yanagawa, are dried over the sun by moms of farm for over 2 weeks. Simple but popular semi-dried fruit. The sweetness is modest, and i t’s perfect for cooking ingredients, tea or coffee, wine and western liquor. Though this farme r’s sweets are seasonally limited, so popular and representative souvenir from Yanagawa.