代々受け継がれた秘伝の技法 驚くほどに貝柱たっぷりの粕漬
金印貝柱粕漬
酒類業を営むい十二代当主が、有明海で大量に獲れたたいらぎ貝の貝柱を粕漬にし、おすそ分けしていたところ、大好評を得たのが「高橋商店」創業の物語。「水産庁長官賞」や「農林水産大臣賞」も受賞した粕漬は灘伏見の酒粕にたいらぎの貝柱をこれでもかというほど漬け込み、二ヶ月もの熟成を経てもっちりとした食感に仕上げます。保存料、着色料無添加。その香りと食感、具の贅を、どうぞお楽しみください。
A secret technique through the generations. The legend of delicacies.
Kinjirushi Kaibashira Kasuzuke
Story has it that Takahashi Shoten was found- ed when a 12th-generation sake brewer began to pickle the adductor muscle of Tairagi shell in sake lees. Kinjirushi Kaibashira Kasuzuke often received the prestigious awards. It is made by pickling and letting them age for two months to create a springy texture, and additive‐free. Enjoy this legendary taste.
株式会社高橋商店
柳川市三橋町垂見 1897-1 MAP
電話・0120-789-118 / 0944-73-6271
FAX・0944-74-1212
HP ・https://www.takahashi-shoten.co.jp
柳川市三橋町垂見 1897-1 MAP
電話・0120-789-118 / 0944-73-6271
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HP ・https://www.takahashi-shoten.co.jp
