こんにちは、柳川ブランド推進協議会事務局です。
現在、柳川ブランド認定事業者である鶴味噌醸造㈱さんが、日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権2024」の最終審査に進出されています。
全国物産展でも大人気の、柳川ブランド認定品「相撲味噌」は、ピリ辛でとても美味しいのですが、
小さなお子様やご年配の方、辛いのが苦手な方から、甘口を作ってほしいとの声があり、できた商品が「甘口相撲味噌」だそうです！
元々「相撲味噌」は、柳川出身の琴奨菊（現・秀ノ山親方）の大関昇進を祝って開発された商品で、2022年の同選手権みそ部門で最優秀賞に選ばれました。翌年には姉妹品の「激辛相撲味噌」も最優秀賞を受賞されています。
その後お客様の声により、「甘口相撲味噌」の開発に着手し、数十回に及ぶ試作を重ね、トマトやレモンを加えることで、旨味とコクの深い「甘口相撲味噌」ができあがったそうです。
そんな「甘口相撲味噌」ですが、現在最終審査中。
最終審査では、審査方法の一つに応援購入数も加味されるとのこと。
10月16日～21日までは、阪神梅田本店1Ｆ食祭テラスにて販売会が開催されます。
（※応援購入数の対象は20日12時まで）
関西にお住いの方、関西にお知り合いがいらっしゃる方は是非、ご紹介ください。
【鶴味噌醸造㈱さんからのメッセージ】
３年連続の「みそ部門」最優秀賞受賞、総合３位以内を目指して頑張りますので、応援していただけると大変嬉しいです。
【販売会】
場所：阪神梅田本店1Ｆ食祭テラス
日時：10月16日（水）～2１日（月）
10：00～20：00（※応援購入の対象は20日（日）12時まで）
ネット販売はこちら
（※ネット販売も応援購入の対象になります。）
