Tag Archives: なす

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どうも、三橋町地区担当の内田です。 いきなりですが、これはなんでしょう?   そうです!フルーツカービング用のカービングナイフです。 ( ゚Д゚)ハァ? …そんな顔しないでください。 フルーツカービングってなん […]

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今回で3回目を迎えた、「うまかもんつくりぐっちょ」の試作品発表会を、10月30日、三橋町高畑の飲食店「北斗星」で開催しました。 「うまかもんつくりぐっちょ」とは柳川の方言で、「うまかもん(おいしいもの)作りをみんなで競い […]

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「博多なす」の名称で有名な柳川で栽培されるナスの品種は「筑陽(ちくよう)」。中長サイズで、色合いが美しく、ほとんどあくがありません。炒め物、煮物、揚げ物、汁もの、漬けもの等々、あらゆる調理法に最適だから、和洋中問わずにあ […]

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