どうも、三橋町地区担当の内田です。
いきなりですが、これはなんでしょう？
そうです！フルーツカービング用のカービングナイフです。
( ﾟДﾟ)ﾊｧ? …そんな顔しないでください。
フルーツカービングってなんだよ？って思われる方も多いと思いますが…
↓こんなのです。簡単に言えば…「果物や野菜などに装飾」をすることです。
しかも！これをできる方が柳川に居たのです！
ことの発端は…この一枚の写真から＾＾；
知り合いの方（私の親戚なんですがね＾＾；）に見せて頂いて、なんだこれ！！！スゴイ！と思って、誰が作ったんですか？とかなんとか、探して、昭代地区でついに発見！
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!昭代担当の特派員さんごめんなさい^^;
それはさておき、早速、取材させてください！とお願いした所、快く承諾していただき、お会いすることになりまして…作品を見せてもらうことになりました。
まずはこれ！
▲ かぼちゃで作ったスープ用の器
▲大根で作った「鶴」
すごーーーーーい！と関心しっぱなしの状態… いよいよ！真打ちの登場！
よかばんも柳川のホームページに載る旨を伝えていましたら、わざわざ掘っていてくださいました。本当にこれには感動しました。
色々作品を見せて頂いていたのですが…一つ気になることが…
「どうやって作ってんだ！！」
というわけで、実演して頂きました。
すごく器用にさくさくと掘っていかれています。しかも最初に紹介した
ナイフ1本で！器用さにもほどがあります！なんて上手いんだ！（笑）
見てても飽きません。作品を作って頂いている間に色々とお話をさせて頂きました。
Q.フルーツカービングの仕事をしているのですか？
いいえ。趣味です！
Q.他に柳川にフルーツカービングをしている人いますか？
私の知る限り居ないんじゃないですかね？
Q.作品はどれくらい保存できますか？
普通の果物なので、果物の保存できる期間です。
Q.作品を作るのにどれくらいの時間がかかりますか？
大きさや、果物や野菜によってバラバラです。
先ほどの写真の…
・かぼちゃで「1時間弱」
・にんじん「10分~20分位」
・すいか「2時間位」
なれれば早くなると思います。
Q.作品を依頼するとどれくらいかかりますか？
一般的に「すいか」で3万円前後のようですが…
内容によって一概には言えないので…うーん。。。。
と色々質問をしていると、あっという間にできあがりました。
本当に今回の取材は感動しっぱなしの取材でした。
最後に今回取材をさせて頂いた方を紹介させて頂きます。
お名前：古賀 栄子（コガ エイコ）さん
肩書：カービングアーティスト
住まい：昭代地区（生まれも育ちも柳川です！）
■■■古賀さんのここがスゴイ！■■■
1. 師匠はフルーツカービングの第一人者！
2. 5月に行われる世界大会inタイを目標に現在修行中！
3. 作品はきちんと食べます！
やっててよかったと思うことは？
「持って行く先でみんなに喜んでもらえることです！」
本当にありがとうございました。今後の古賀さんの活躍に期待です！
で、次回の取材は…これ
▲柳川特産のなすで無理言って作ってもらいました「なすカービング」
三橋地区担当 内田健二
