Tag Archives: 蕾菜

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こんにちは、地域特派員の江口です。 水温み、柳川の街もさげもんの季節がやって来ました。 春の香りを告げるお野菜も続々と顔を出しています。 この所、人気を博しているのが、この蕾菜(つぼみな)です。平成18年に柳川の地で産声 […]

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平成23年3月1日に『春の柳川、丸かじりの旅!』を開催しました。今回のコースは、中島朝市見学⇒博多蕾菜収穫体験⇒まちあるき⇒昼食交流会(さげもん御膳)⇒さげもん作り体験⇒柳川商店街さげもんめぐり⇒川下り⇒沖端さげもんめぐ […]

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「蕾菜(つぼみな)」はブロッコリーやキャベツなどと同じアブラナ科の新顔野菜です。正確にはからし菜の変種で、集合した蕾の部分を収穫出荷しま す。生で食べると「からし菜のようなほのかな辛味」があり、熱を加えると「甘み」が出る […]

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