Tag Archives: 森山醸造食品

森山、しょんしょん2016_アイキャッチ
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これは味噌のようで味噌じゃないよね。 な〜に?     これは「柳川 手造りもろみ しょんしょん」という食べ物なんだよ。 もろみって。醤油のようで醤油じゃないし、味噌のように見えるけどで違うんだよねぇ […]

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この香り、おなかが減るね(^_^)     そうだね お醤油って、食欲がでる いい香りがするね。 今回は 「こいくちしょうゆ 芙蓉(ふよう)」 と 「さしみ醤油」 の美味しさの秘密を探ります♪ 明治3 […]

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食べめせ2016−アイキャッチ
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こんにちは 特派員の待鳥です。 柳川市においしいものを食べに来ませんか(^^)♪ 今年もやります!「食べめせ柳川・スタンプラリー」 柳川でおいしいものを食べて、お土産を買って→スタンプを集めて→応募するだけで、なんと!! […]

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  冴え渡る職人の技 昔ながらの旨味凝縮、甘口もろみ柳川手造りもろみ   柳川の人々が愛する「もろみ」。地元では「しょんしょん」の愛称で親しまれ、食卓には欠かせない存在です。 明治33年創業の老舗「森 […]

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柳川の農水産物を使った商品開発事業「うまかもんつくりぐっちょ3」。 今回のつくりぐっちょでは、「あまおう(イチゴ)」、「ナス」、「赤貝(サルボウ)」のいずれかを使った商品開発をしてもらうことになっており、現在14の店舗で […]

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森山醤油は、創業明治33年(西暦1900年)の老舗醤油製造元。詩人、北原白秋生家の前に店を構え、静かな水の音を聞きながら伝統の味を守り、造り続けています。創業以来、良質の大豆・小麦・塩を使って純粋培養された種麹を使い安定 […]

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