Tag Archives: しじみ
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11月-2011
11月-2011
しじみ出汁つるるん 海苔あんぷるるん 柳川名物うなぎビビンバや、地元の有明の幸や農産物にあふれるお膳で人気の「遊食善○勝」。しじみ汁も牛乳茶碗蒸しも定番料理ですが、今回、そのふたつをあわせた贅 […]
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11月-2011
11月-2011
しじみと大豆のヘルシーディナー 洋風惣菜とオードブルの店「菜美季」。低温のレトルト調理でゆっくりと加熱した本格的お惣菜は、個別包装で賞味期限も長いとあって、離れて暮らす子どもに送る故郷の味にな […]
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10月-2011
10月-2011
昨年からはじまった、「うまかもんつくりぐっちょ」。柳川の海や畑の特産品から、お題を選び、新たな特産品を開発するという取り組みです。今年のお題は、「有明のしじみ」、「大豆フクユタカ」、そして「海苔あんこ」。数ヶ月の試作を繰 […]
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9月-2011
9月-2011
平成２２年度に引き続き、２３年度も「うまかもんつくりぐっちょ」を実施しています。 「うまかもんつくりぐっちょ」とは柳川の方言で、うまかもん（おいしいもの）作りをみんなで競い合うという意味で、柳川の代表的な農水産物を使った […]
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