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4月-2011

(株)関屋蒲鉾(柳川かまぼこ処せきや)

創業明治15年の老舗蒲鉾店。かつて柳川は有明海に面している土地柄、海産物の製造が盛んで、蒲鉾も名産品の一つでした。しかし、時代の流れ、有明海の資源の減少等の理由から、昔は多く営業していた蒲鉾屋が減っていき、現在ではわずか2軒を数えるだけとなってしまいました。関屋蒲鉾は、名産品の一つであった蒲鉾の伝統を守り、現代に引き継ぎたいとの心からご希望の方には当工場を開放し、工場見学およびかまぼこ作り体験を実施しています。普段食べている蒲鉾や竹輪の生産工程を順を追っての見学はお子さまにも大変好評です。工場内の通路には、練り製品についての豆知識や、かまぼこレシピなども展示していますので、ご家族やお友達とのお出かけに最適です。

□工場見学料:無料
□見学時間:9:00~15:00(日曜は工場休)※季節により時間変更あり
□見学所要時間:10分程度
□対象:制約なし
□予約方法:2日前までに電話・FAX・メールにて受付

「かまぼこづくり体験」チラシはこちら

□かまぼこ作り体験料:500円
□体験時間:午前の部10:00~/午後の部13:00~(年末年始・繁忙期は不可)
□体験所要時間:体験30分程度 ※かまぼこの蒸し時間別途1時間
□定員:10名~45名程度(小学生以下の参加は保護者同伴)
□予約方法:7日前までに電話・FAX・メールにて受付

□所在地:柳川市筑紫町334-15
□TEL:0944-72-5131
□E-MAIL:sekiya-o@vega.ocn.ne.jptaiken_sekiya_01

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