柳川の食と技 体験プログラム!

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創業1890年の柳川で唯一の酒蔵です。酒造業を始めるまでは、筑後地方の特産のハゼの実を使い和蝋燭を製造したり、その蝋燭や地域の産物を長崎から輸出する商いを営んでいました。現在より六代前の目野忠吉が酒造業を始め、手造りにこ […]

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創業明治15年の老舗蒲鉾店。かつて柳川は有明海に面している土地柄、海産物の製造が盛んで、蒲鉾も名産品の一つでした。しかし、時代の流れ、有明海の資源の減少等の理由から、昔は多く営業していた蒲鉾屋が減っていき、現在ではわずか […]

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