こんにちは、
柳川ブランド推進協議会事務局です。

このステイ・ホーム ウィークに 、
以前特派員ブログでも取り上げた事のある
『茶餐 無垢(ちゃさん・むく)』さんの
テイクアウトを食べました。

『茶餐無垢』 さんは、
川下りのコースの堀に面した
中国茶と諸国料理のお店。
古民家をリノベーションした、センス溢れる室礼、
室内まで差し込む水面の煌めき
素晴らしい装花‥
しばし外界の日常を忘れ、心を放てる
唯一無二の素敵なお店です。

いつも大人気の『茶餐無垢』さんなのですが
現在は、カフェはお休みされ
テイクアウトのみの営業をされています。

‥ということで、
あの『茶餐無垢』さんのテイクアウト。
「いったい、どんな感じなんだろう‥。」と
ワクワクしながらお店に向かいました。

ダルキーマカレー 800円
紫キャベツのナムル/スパイスラペ/サプジ/煮卵

『茶餐無垢』さんのテイクアウトは
お店のコンセプトもあり、どれもアジアン風です。

まずこのダルキーマカレー。
ダルとは、豆のことだそうです。
豆とひき肉のキーマカレー。
それぞれのダシが効いているのか、複雑な旨味と
しっとり感がとてもおいしかったです。
カレーもごはんもたっぷり、結構なボリューム。
付け合わせの副菜も
エスニックなスパイス使いでひとつひとつ違う味。
丁寧なお仕事ぶりが伝わります。

ルーロー飯  800円
紫キャベツのナムル/スパイスラペ/蓮根のオイスター煮/煮卵

台湾の屋台めしでおなじみ、ルーロー飯。
『茶餐無垢』さんが作ると
こんなお洒落な感じになります。
魚醤で甘辛く炊いた豚肉がゴロゴロ。
‥つゆだくで、、あー、たまりません。
根菜の付け合わせとの相性がバツグン。
煮卵の味の染み具合も絶妙。
もりもり一気に掻き込みたくなる元気飯でした。

日替わり弁当 1000円
海老と鶏のジンマヨソース/白いんげんのトマト煮/
新じゃがの粒マスタードサラダ /ほうれん草のピーナツ和え
中華きゅうり/ナムル数種/煮卵/ 自家製海苔の佃煮/
冷製スープ(この日はパンプキン)

そして、トリを飾るのはこの日替わり弁当。
開けた瞬間、あまりにカラフルで美しく
目眩がしそうでした。
『茶餐無垢』オールスターズ。
いったい何品入っているんでしょう。
一口分くらいの惣菜の数々。
ひとくち食べるごとに、違うおいしさが広がります。

店主の、
お客様を喜ばせたいという想いが
伝わってくるようです。
メインの海老と鶏のマヨソースもおいしかったぁ‥。

ちなみに、
『茶餐無垢』さんのお弁当のお米はすべて
新潟県産の新之助という
新しいブランド米を使っています。
味に個性のあるアジアン料理にも
とても相性が良いと思いました。

桜あんのマフィン/キャラメルパウンドケーキ

『茶餐無垢』さんでは
お弁当以外に、
焼菓子やジャム、お茶、ブーケなども
販売されています。

ご褒美ランチに
おこもり生活の楽しいブランチに
『茶餐無垢』さんのテイクアウトはいかがでしょうか。
(朝9時から電話予約可 TEL: 0944-73-0933)

【 茶餐 無垢(ちゃさん・むく)】
住所:柳川市椿原町6-1
電話番号: 0944-73-0933
営業時間:11:00~14:00(当面の間)
定休日:水・木 その他不定休
駐車場あり
https://www.muku.therestaurant.jp

※テイクアウト・デリバリー情報掲載希望の事業者様は、
柳川ブランド推進協議会事務局までお問合せください。
〔お問い合わせ〕
  柳川ブランド推進協議会事務局
(柳川市商工・ブランド振興課ブランド推進係)
TEL: 0944-77-8722
email: yokavanmou-0930@city.yanagawa.lg.jp

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