05
11月-2013

どうしても食べたくなったいちじく

こんにちは~

先日歩いていると干し柿・・・?

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よ~く見ると

なんといちじくでした。

このいちじくは、ワインで煮て干しているとのこと(ワインで煮ると虫がつかない)

ワイン?と聞いてますます食べたくなった私は、ひとつぱくっと頂くと

甘すぎない自然の甘さが口いっぱいに広がりとても美味。

食べることが大好きな私は、一気に想像膨らみ

干し柿を入れた酢の物をいちじくにしてみたら?

いちじくとクリームチーズをあえたサラダは??

いちじくとチョコのケーキ???

と楽しくなってきました。

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柳川は、いちじくを作っている畑をよく見かけます。

一年中食べることは、できないいちじく

柳川に来た時は、ドライイチジクぜひお試しあれ

料理の幅が広がること間違いなしです。

柳川市地域特派員 大曲

 

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